「金アグー」
『お客様に笑顔を届ける・・・』
美味しいアグー豚を作り続ける理由です。
豚肉の旨みにこだわり、独自で開発したオリジナル菌体発酵飼料で飼育しております。
飼料には菌体飼料に加えてオリジナル発酵飼料をブレンドし与えています。
肉質は柔らかくてジューシー。さっぱりとした脂身で（脂肪融点29.9℃～33℃の低融点を実現）
＊通常は37℃～39℃（脂が溶ける温度）脂身がさっぱりとしていてしつこくありません。
旨味成分の遊離アミノ酸が他の豚よりも多く含まれており肉のツヤも良く豚特有の臭みがない事やアクが出にくく旨味成分が逃げにくい事も人気の理由です。
金アグーは公益社団法人 ,沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行い、琉球在来豚「アグー」の証明を受けています。
- 飼料へのこだわり
- 豚肉へのこだわり
- 低コストへのこだわり
新着情報
- 2014.05.30
- 沖縄県金武町にある「合同会社 キンアグー」のホームページを開設しました。
